Proteiner

Proteiner, der består af mange forskellige aminosyrer, findes i de fleste fødemidler dog i forskellig mængde og kvalitet. Alle celler i en organisme skal bruge aminosyrer for at danne nye celler - organismens byggesten. Derfor er aminosyrerne af absolut livsvigtig betydning.

Der findes et utal af aminosyrer, og nye bliver fortsat 'opdaget', men det har vist sig, at celleopbygningen har brug for et par og tyve som minimum: de essentielle aminosyrer. Det er derfor af afgørende betydning, at der i hundens kost er taget højde det dette faktum.

Format Danmark tilgodeser dette ved at de animalske proteiner er af særdeles høj biologisk værdi. Der anvendes derfor frisk fed fisk (ørred) samt kylling.

Fisken, der er afskæring (bl.a. hoveder) fra fisk til mennesker, bliver behandlet samme dag, hvorved der ikke sker et kvalitetstab.

Kylling er fra Holland og indeholder ikke fjer, kam, næb og klør, idet disse ingredienser kan fremkalde forskellige former for allergi og deres biologiske værdi er særdeles ringe.

De vegetabilske proteiner er især hentet fra hvede, byg og majs. Hvede og byg er produceret i Danmark og majsen i Europa. Der anvendes ikke genmodificeret råvarer. I øvrigt anvendes ikke sojaprotein, idet den biologiske værdi er dårlig.